久田で「松茸・鱧」の秋の究極椀をいただく

二夜連続で秋の和食をいただく会。
で、今夜は広尾にある割烹・久田にて。
そう、あの久田です。

たくさんいただいたのですが、やはり醍醐味は、
「松茸に鱧のお椀」です。
（この場合は、マツタケではなく、やはりマッタケと読むべき）
ちょいと先取りの松茸と名残の鱧が出会うのはまさに今、この季節だけ。

季節をいただく醍醐味はやはり和食かなあ、と。

で、合わせるお酒ももちろん日本酒。
今日は「純米で！」というボクのわがままのために
久田さんがお勧めしてくださったのは景虎の銘水仕込み。
キリリとした輪郭のあるお酒でした。

いつも親切な美容クリニックのPRの方と、
敬愛する美容ジャーナリストの橋本さんとのしっぽり秋会。
堪能しました。